< Назад

Гастрономический сет «Белая зима» в ресторане BJÖRN

Зима – волшебное время, когда сама природа создает сказку – изо льда и снега, вечерних сумерек и яркого солнечного света, хрустальных морозов и веселых зимних забав. В это время весь мир замедляется, приглашая нас заметить красоту в простых вещах.

Ресторан северной кухни BJÖRN представляет сезонный гастрономический сет «Белая зима», посвященный зиме во всех проявлениях: от ледяных лесов до уютных зимних вечеров, от снежного покрывала на фермерских полях до самой настоящей зимней сказки. Каждый из пяти курсов раскрывает свой оттенок белого цвета – и свою грань зимы.

К сету можно заказать алкогольное или безалкогольное сопровождение от шеф-бармена Игоря Дёмкина на основе цитрусовых корок и цветов жасмина, яблок и сыворотки, а также кедровых орехов и трав.

Зимнюю тематику сета поддерживает и подача: белые скатерти, особая посуда, ледяные свечи и мягкие пледы создают настроение зимней сказки, сверкающе белоснежной, но теплой и уютной.